Кто из нас не знает о пользу яблок? У англичан даже существует пословица, которая говорит о том, что, съедая одно яблоко в день, вы решаете все проблемы со здоровьем. Ученые из штата Флорида вносят в эту поговорку некоторые поправки. Они заявляют, что каждый день нужно съедать не одно яблоко, а четыре.Исследования показали, что четыре яблока в день поддерживают нормальные уровень холестерина в крови и снижают вес. Яблоки можно употреблять не только в сыром, но и в сушеном виде: 75 граммов сушеных плодов при ежедневном употреблении на протяжении полугода снижают уровень вредного холестерина на четверть.
Такое действие яблок обусловлено большим количеством антиоксидантов в их составе — считают ученые.
Яблоки содержат пектин, который снижает аппетит — это объясняет потерю веса тестируемых. Также пектин в большом количестве содержится в моркови, цитрусовых и абрикосах.
