Недавно учеными из Оксфордского университета удалось выявить еще одно полезное действие вегетарианской диеты. Оказывается, те, кто не употребляют мяса, реже страдают катарактой — заболеванием глаз, обусловленным помутнением хрусталика.Вегетарианская диета способна снизить риск развития этого заболевания на 30-40 процентов. Исследования специалистов-физиологов доказывают, что подвергают себя риску в основном те «мясоеды», кто употребляет не менее 100 граммов мяса в день. Те, кто отдают предпочтение рыбе, тоже меньше подвержены развитию катаракты, но не так значительно, как вегетарианцы.
Стоит отметить, что в целом полезность вегетарианства пока находится под сомнением. Врачи не отрицают того, что данный вид питания имеет кое-какие преимущества, однако, они видят в нем и минусы, мешающие давать однозначную оценку вегетарианству.
