Ученые из Йельского университета заявляют, что технология производства многих современных продуктов сопоставима с технологией наркотиков. Вредная пища оказывает на нейроны в головном мозге такое же воздействие, как и психотропные вещества.Такое воздействие на функционирование мозга заключается в неестественной комбинации вкуса продуктов. Стимуляция мозга происходит через стимуляцию вкусовых рецепторов, поэтому, например, чипсы могут вызвать зависимость, а овощи и фрукты — нет.
Такую же зависимость по мнению французских диетологов вызывает сахар; специалисты рекомендуют преодолевать ее с помощью фруктов. Если Вам хочется сладкого, то тянитесь не за сладким печеньем или пирожным, а за фруктом — к примеру, за бананом.
