Ученые из Оксфорда открыли еще одно полезное действие вегетарианской диеты. Масштабные исследования, которые шли на протяжении 15 лет, задействовали более 27 000 человек.У тех, кто не употреблял мяса, гораздо реже возникали заболевания глаз. Результаты исследования доказали, что вегетарианская диета существенно снижает риск возникновения катаракты – распространенного глазного заболевания.
Самый высокий риск заполучить катаракту у тех. Кто каждый день употребляет больше 100 граммов мяса. Если заменить мясо на рыбу, то риск снизится на 15 процентов, а если перейти полностью на растительную пищу, то на 30-40 процентов.
Стоит знать, что вегетарианство не всегда полезно. Европейские ученые доказали, что отказавшись от мяса человек чаще сталкивается с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в частности с инсультом. Врачи до сих пор не признали вегетарианство полезным типом питания для человека и относятся к нему со скептицизмом.
