В черных сортах чая содержатся такие вещества, как теарубигун и теафлавин, способствующие снижению всасывания жира и поддерживающие нормальный уровень холестерина в крови. Оказывается, что молоко, которое недавно было признано самым полезным напитком, тем не менее сводит на нет полезные свойства чая, будучи добавленным в него.Как показали исследования, протеины молока заставляют выпадать в осадок полезные вещества чая.
Ученые из Японии вплотную занимаются разработкой специальных сортов чая с повышенным содержанием теарубигина и теафлавина. Эти сорта помогут любителям чая с молоком получать от напитка не только удовольствие, но и пользу.
