Депрессию называют «болезнью века», поэтому в этой области проводится огромное количество исследований. Одно из них, продолжавшееся в течение 6 лет, было совсем недавно завершено. Над изучением проблемы совместно трудились диетологи и психиатры из Испании. Результатом исследования стало заключение ученых о том, что пища с повышенным содержанием жиров способна вызвать у человека депрессивное состояние.В тестировании принимали участие более 1000 человек, которых предварительно проверили на психическую адекватность. Затем в ежедневный рацион исследуемых ввели продукты, богатые транс-жирами (фаст-фуд, другие трудноусвояемые компоненты). На первоначальном уровне специалисты фиксировали психологическое состояние тестируемых, учитывая их данные: возраст, пол, вес, склонность к тем или иным вредным привычкам. Через отведенное на эксперимент время подвели итоги. За прошедшие шесть лет 650 участников пережили клиническую депрессию, причем — неоднократно. Выяснилось, что именно эти участники эксперимента употребляли больше всего транс-жиров.
Из этих данных была составлена печальная статистика, которая свидетельствует о том, что регулярное употребление фаст-фуда наполовину повышает риск развития депрессивных состояний.
Данные исследования были обнародованы в журнале Science.
