Опасное вегетарианство

Вегетарианство стало модным течением уже достаточно давно. Его последователи утверждают, что при употреблении белковой пищи люди рискуют своим здоровьем, увеличивая вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Но ученые заявляют, что полный отказ от мяса тоже чреват неприятными последствиями.Специалисты исследовали влияние вегетарианства на здоровье человека в течение 30 лет. Результаты этих исследований доказывают, что полный отказ от продуктов животного происхождения повышает риск развития атеросклероза и тромбоза.

Дело в том, что в рыбе, мясе и молоке содержаться многие незаменимые микроэлементы, которых нет в растительной пище. Например, жирные кислоты.

При недостатке этих веществ существенно повышается уровень гомоцистеина в крови. При этом уровень нужного холестерина снижается. Это приводит к развитию заболеваний сердца и сосудов. Риск этих заболеваний повышается для женщин на 80 процентов, а для мужчин на 60 процентов! — пишет Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Задать вопрос, прокомментировать

Вам также может быть интересно