Покупные салаты вредны

Исследователи из Института профилактической медицины Уолфсон (Англия) не рекомендуют людям покупать готовые салаты. По их мнению, они вредно воздействуют на человеческий организм. Причина, как оказывается, в чрезмерном количестве соли, которые добавляют в салаты производители. По содержанию соли готовые салаты превосходят даже фаст-фуд.Среди английских офисных работников готовые салаты получили очень большое распространение. Они не приносят на работу еду с собой, а покупают в близлежащих магазинах салаты, полагая, что это отличный и довольно дешевый обед. Наиболее популярны салаты среди женщин.

Популярность салатов заставила ученых заинтересоваться ими, а потому они закупили 270 образцов этого готового блюда и приступили к его изучению. Салаты покупались как в обычных супермаркетах, так и в магазинах, специализирующихся на здоровом питании. В результате ученые отметили, что лишь у 6 образцов из 270 содержание соли было на приемлемом уровне. В каждом десятом салате содержалось примерно 2,1 грамма соли. И это при том, что салат является лишь небольшой долей дневного рациона человека. А ведь дневная норма соли составляет 5 грамм.

Также ученые отметили большое количества жира в салатах. Они полагают, что жирными заправками и большим количеством соли производители пытаются придать салатам более выраженных вкус или даже замаскировать их несвежесть.

Профессор Грэм МакГрегор, который возглавлял исследование, отметил, что снижение количества потребляемой соли позволит ежегодно предотвратить 6 000 смертей от разнообразных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Он рекомендует готовить салаты самостоятельно и не пересаливать их.

Задать вопрос, прокомментировать

Вам также может быть интересно